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Il primo piatto è spesso un argomento "tabù" per chi si mette a dieta. Sì, perché a causa delle nuove mode (vedi il regime Dukan per esempio) molti sono convinti che per ritrovare la forma sia necessario eliminare completamente i carboidrati. Fine, stop, delete. Un taglio netto e definitivo che, se all'inizio può sembrare una mossa vincente (perché in effetti si perde acqua e dunque l'ago della bilancia va giù), in realtà crea grossi danni al nostro organismo.
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Tra i #comfortfood in assoluto più gettonati c'è senza dubbio la pizza. Una base di pasta croccante, pomodoro, mozzarella, origano e poi? Eccetera eccetera ;) Sì, perché il bello di questo piatto, è che può essere personalizzato seguendo il proprio gusto personale: prosciutto, funghi, tonno, olive, verdure grigliate ma anche - per i più audaci - ananas, cioccolato o chips.
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Metti un pomeriggio nella nuova sede Lab Saporie di Milano in occasione dell’evento Menù Expo 2015, a conoscere alcuni alti nomi della ristorazione italiana appartenenti alla UIR (Unione Italiana Ristoratori) e ad assaggiare virtualmente le loro proposte gourmet con protagonisti i formaggi di altissima qualità di Alti Formaggi (Taleggio, Salva Cremasco, Provola Val Padana DOP e tanti altri).
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Per non cadere nella monotonia (nella vita, come a tavola) è necessario continuare a reinventarsi, a cambiare le carte in tavola, a cercare nuovi stimoli e... sfide. Eh già, io la penso così, e non ti nascondo che a volte avere a che fare con Valeria, diventa davvero faticoso anche per me. Perché non mi fermo mai, raggiunto un traguardo me ne prefisso subito un altro e via... it's a never ending story.
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Quando si parla di frutta e verdura sono un pozzo senza fondo: fin da piccola (ma proprio piccola) adoravo far colazione con i pomodori crudi, dai quali - a dire la verità - ancora oggi sono praticamente dipendente, soprattutto se preparati insieme con la cipolla di Tropea e qualche foglia di basilico, e conditi con olio extravergine ed un pizzico di sale… Ecco, vedi, ho già l’acquolina :D Per non parlare della zucca, riguardo alla quale voglio raccontarti un episodio piuttosto inquietante. Promettimi però che continuerai a leggermi dopo ;)
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Anno nuovo vita nuova? Per me è proprio il caso di dirlo, sì perché la mia assenza prolungata dal blog (perdono, perdono, perdonoooo…) non è stata determinata da poca volontà ma da un infinito, impegnativo, devastante trasloco. Una casa più grande, con una cucina di quelle con i fiocchi, un terrazzo da cui ammirare le montagne, le albe ed i tramonti ed uno studio tutto mio (che mi piace un sacco) sono il risultato di questo lungo mese di silenzio, ovviamente solo in questa sede perché invece su Facebook, Instagram e Twitter (chi mi segue sui Social lo sa) non ho mai taciuto un attimo ;)