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Novità - FOOD

  • Fit pancake con yogurt greco e nergi

    Fit pancake con yogurt greco e nergi

    E niente, non riesco proprio a liberarmi da questa dipendenza dai pancakes (se mi segui su Instagram che te lo dico a fare, se non mi segui ancora... inizia subito - mi trovi come @valeairoldi). Ogni occasione è buona per prepararli Read More
  • Carpaccio di orata al profumo d'arancia

    Carpaccio di orata al profumo d'arancia

    Quando fuori piove, il cielo è grigio e la temperatura ti fa intendere che - purtroppo - l'estate sta finendo, non puoi che consolarti con un super piatto fit, ricco di colori, in grado di farti tornare il buonumore. Perchè diciamocelo, siamo Read More
  • Pancake di grano saraceno con crema alla pesca

    Pancake di grano saraceno con crema alla pesca

     Adoro i pancakes. Li preparo alternando farine diverse che mixo con albumi, yogurt greco e yogurt di soia, e provo a renderli più golosi aggiungendo frutta fresca e secca. L'intento è quello di  trovare la combinazione perfetta non solo in Read More
  • Polpette di seitan con zoodles al pomodoro marinato e passatelli di feta

    Polpette di seitan con zoodles al pomodoro marinato e passatelli di feta

    Da un mese a questa parte mi sono avvicinata alla filosofia veg. Non sono per le scelte radicali, agli estremismi preferisco la regola del di tutto un po’, ma devo ammettere che la mia propensione verso le proteine vegetali sta Read More
  • Bavarese all'ananas e cocco

    Bavarese all'ananas e cocco

    La bella stagione è iniziata (anche se oggi a Milano sembra autunno, a dire il vero). Per accoglierla al meglio io ed il mio Chef preferito Riccardo Cominardi, oltre a praticare spesso attività fisica - più io che lui ahah -, cerchiamo Read More
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Novità - SPORT & WELLNESS

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Novità - LIFE STYLE

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